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循環世界(德國)---花園秘境Prinzessinnengarten

Updated: Sep 7, 2018

聯合國人口學家預測,2050年全世界人口將高達97億,將有80%的人口居住在大城市中,屆時,除了有限的天然資源、農業用地嚴重不足之外,因污染而產生的環境變遷,也將對人類環境造成極為嚴重的衝擊。農地資源的快速消失以及環境污染所形成的糧食危機,將成為全人類需要共同面對的難題。


距離柏林圍牆200公尺,戰爭摧毀了一切,廢墟、貧窮讓這塊地到二戰結束後六十年始終爬不起來,2009年Robert Shaw和Marco Clausen召集150人將這片廢墟清空,向市政府租下這塊15座籃球場大的地,在眾人的耕耘下經營起這「都市中的農樂園」(Prinzessinnengarten),如今它是座農場、酒吧、音樂廳、小小圖書館、跳蚤市場、腳踏車修理站、堆肥學校、社區活動中心、養蜂教室⋯⋯等。


創辦團隊在一次古巴行中,發現古巴人直接在城市中耕種,雖然物質生活不富裕,但人們內心卻是快樂的,這種感動促使創辦團隊回國後,大膽地在柏林付諸行動,當時柏林經濟蕭條,四處都是空地,他們選中現在的Prinzessinnengarten,一塊許多弱勢族群居住的地方,決定以這塊地將四周居民連結在一起。


這裡一開始沒有任何專家,民眾都是自己摸索,花園和耕耘者一同成長,民眾具備的跨國性也反映在農作物上,光是土豆就有多達15項品種。而現在,作為柏林少數的城市農耕基地,農業專家常常在這裡舉辦講座,包括育苗、堆肥,講座將周遭的人聚攏在一起,透過土地加強彼此的連結。


這片土地沒有主人,這是一片任何人都可以自由進出的公共農耕地,現在,每個星期來此的「即興」灌溉者、表演者超過百位,某個午後,喝著自釀啤酒、吃著小農沙拉、享受鄉村音樂,臨走時再為自己種下的植物灌溉,愜意的步調讓人難以想像自己正身處在一個國際大都市。


在Prinzessinnengarten裡,也常看到周邊學校老師帶領學生出來,讓孩子親身體驗農耕生活,這座花園總是為大家帶來喜悅,在自家廚房烹煮自己親手種下的時蔬,和左鄰右舍「以菜會友」,分享、互動、親子……花園這片樂土,早已不再局限於耕種本身。


Marco形容花園的經濟價值只能靠餐廳酒吧支撐,但社會價值卻是超乎想像,Prinzessinnengarten成功地在城市中喚起了人們對環境的意識,人們也在此重新與土壤互動,這裏鼓吹的循環經濟也幫助柏林邁向低碳發展,更別提在課堂上扮演的環境角色,你在城市中的哪裡可以看見五百種植物?甚至,十五座籃球場大的都市農園讓這裡夏天活生生比商業區低了三度。


然而,這社區重生的過程卻差點被政府喊卡,2012年,國內經濟復甦,國際資金湧入柏林,背債的柏林市政府急欲販售這塊土地,3年來培養出的社群此時派上用場了,養蜂人、菜農、獨立樂團甚至在這賣書的作家們,全都出動了!連署單上三萬個名字,代表著他們對「農樂園」的渴望,迫使市政府不得不停下腳步。


花園的收入來自市集上販賣的有機食物及園內的餐廳酒吧,輕鬆地達成了「自給自足」。這種封閉式的循環,循環經濟的核心,就在這塊6000平方公尺的土地上實現了!


一場農園革命將在都市中掀起,不僅僅在德國,紐約、舊金山、上海都開始有類似活動,柯文哲市長也在台北市推動田園城市計畫,農業,會不會與都市生活的未來共好?人們能不能走出冷氣房擁抱另一種生活?這些問題,等著你們用行動來回答!


作者:賴澤霖


參考資料:

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